5、出蒸汽后转中火煮炖45分钟到1小时左右关火。
做法：1、筹备好食材。牛键子肉去除名义过剩筋膜，洗净后备用。
【酱牛肉】
配料：葱1根，姜1块，香叶2片，八角2个，花椒20粒，山楂3颗，盐5克，生抽30毫升，黄酱/干黄酱120克，料酒30毫升，小茴香、五香粉少许
Olivia美食记载：
原题目：冬天我家常吃的菜，长劲又解馋，下酒下饭吃不够
冰箱里还有块新颖的牛腱子，对这个部位，毋庸置疑，做酱牛肉是最好的抉择。酱牛肉看起来貌似很难，实在并不麻烦，提前一晚参加调料腌制起来，让牛肉充足入味，而后再放入高压锅炖煮，完整冷却后再切片。其中多少个要留神的处所看小贴士就能够了，秋冬季离不开牛肉，这种做法解馋又好吃，下酒下饭，我家餐桌常见。
2、将牛肉放入盆中，加入葱段、姜片、料酒、八角、生抽、黄酱/干黄酱、五香粉，提前腌制7—8个小时。
2、用黄酱腌制炖煮，既能上色也能提味。牛腱子肉较厚，最好腌制一晚。
6、蒸汽开释完后，翻开锅盖，掏出牛肉晾凉，切片。
食材：新鲜牛键子1000克
3、高压锅中加入足量冷水,开奖直播“在英国英国企业面临的一个问题是：如何充，把腌制好的牛肉连同汤料一起放入锅中。
1、做酱牛肉最好用牛腱子，这个部位筋足肉厚，外形整洁,六合开奖记录。
4、大火煮开撇去浮沫，再加入花椒、香叶、小茴香放在一起的料盒，放入山楂，大火煮开盖上锅盖。
3、充分天然冷却，可以在冰箱冷藏半小时再切片，否则切片时肉质易疏松。
