冬天我家常吃的菜,长劲又解馋,下酒下饭吃不


发布时间: 2020-11-30

5、出蒸汽后转中火煮炖45分钟到1小时左右关火。

做法:1、筹备好食材。牛键子肉去除名义过剩筋膜,洗净后备用。

【酱牛肉】

配料:葱1根,姜1块,香叶2片,八角2个,花椒20粒,山楂3颗,盐5克,生抽30毫升,黄酱/干黄酱120克,料酒30毫升,小茴香、五香粉少许

Olivia美食记载:

原题目:冬天我家常吃的菜,长劲又解馋,下酒下饭吃不够

冰箱里还有块新颖的牛腱子,对这个部位,毋庸置疑,做酱牛肉是最好的抉择。酱牛肉看起来貌似很难,实在并不麻烦,提前晚参加调料腌制起来,让牛肉充足入味,而后再放入高压锅炖煮,完整冷却后再切片。其中多少个要留神的处所看小贴士就能够了,秋冬季离不开牛肉,这种做法解馋又好吃,下酒下饭,我家餐桌常见。

2、将牛肉放入盆中,加入葱段、姜片、料酒、八角、生抽、黄酱/干黄酱、五香粉,提前腌制7—8个小时。

2、用黄酱腌制炖煮,既能上色也能提味。牛腱子肉较厚,最好腌制晚。

6、蒸汽开释完后,翻开锅盖,掏出牛肉晾凉,切片。

食材:新鲜牛键子1000克

3、高压锅中加入足量冷水,开奖直播“在英国英国企业面临的一个问题是:如何充,把腌制好的牛肉连同汤料起放入锅中。

1、做酱牛肉最好用牛腱子,这个部位筋足肉厚,外形整洁,六合开奖记录

4、大火煮开撇去浮沫,再加入花椒、香叶、小茴香放在起的料盒,放入山楂,大火煮开盖上锅盖。

3、充分天然冷却,可以在冰箱冷藏半小时再切片,否则切片时肉质易疏松。

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